كباب دجاج مشوي.

كباب دجاج مشوي.

المقادير :

*5 دجاج طازج مخلي من العظم
*5 فصوص ثوم
* قطعة زنجبيل
*3 بصل متوسط الحجم
*3 فلفل حار
* كوب بقدونس
* نصف ملعقة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملعقة صغيرة فلفل أبيض
* ملعقة صغيرة بهارات
* ملعقة صغيرة ليمون جاف مطحون
* سمّاق
*2 ملعقة صغيرة ملح أوعلى حسب الرغبة

طريقة التحضير والطهى :

1- يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة
2- بعد الفرم يخلط بالملعقة جيداً ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا
3- يشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق
4- يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة

ما شاء الله
يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع وجهود أروع
ووصفة شهية ولذيذة
ننتظر مزيدكم
بشوووق
أخوكم انور ابو البصل

» دجاج بالفريك والبصل